牛肉解冻机

解冻迅速，冷冻产品可在5～10分钟内解冻完毕，从而保证了对产品需求的迅速对应，便卫生和加工作业。

2) 减少滴水损失。由于采用的是冷冻产品内部发热解冻方法，解冻品内外温度均一，所以不易出现滴水现象，并且能最大程度保持产品的品质。

3) 可实现从冷冻保存→解冻→后处理工序的连续式作业。

4) 不需要打开包装即可解冻。

5) 由于在解冻时不需要用水，故能保证作业环境干燥清洁，作业环境优良，容易实现

6) 通过设定产品的解冻条件，任何人都可以进行解冻作业并保证产品解冻后的品质稳定性。

7) 解冻安全卫生，由于不使用水，所以不会产生细菌污染，另外也能节约用水成本。

8) 节约人力及减少作业空间占用。

解冻质量高

解冻过程中冻品中心温度与表面温度差在最小范围内，使冻品从里到外均匀解冻。消除了食品解冻过程中滴水现象，解冻结束后食品的失重率可控制在1.5%以内，食品表面色泽新鲜度与食品速冻前无明显差异，使被解冻品基本保持速冻前的新鲜状态。

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